Szukaj
Newsletter
Imię:
E-mail:
Logowanie

Sycąca i zdrowa zupa krem z soczewicy, pomidorów i marchewki - prosty przepis

Data: 15.05.2017


Soczewica to jedna z tych roślin, które są niedoceniane, ale gdy już spróbujemy ją wykorzystać w przygotowywanych potrawach to zdobywa nasze uznanie. Warto ją zacząć stosować nie tylko ze względu na niską cenę, ale przede wszystkim ze względu na jej właściwości - dużą zawartość białka, które daje poczucie sytości oraz obecność w jej składzie mikroelementów i witamin regulujących różne procesy życiowe organizmu.

Ta roślina strączkowa to skarbnica witamin z grupy B (B1, B2, PP, B5, B6 oraz B9, czyli kwasu foliowego rekomendowanego kobietom w ciąży), oraz mikroelementów: potasu, magnezu, żelaza, fosforu, cynku, oraz manganu. W składzie soczewicy znajdziemy także sporo błonnika, który reguluje pracę układu pokarmowego oraz zapobiega zaparciom.

Najłatwiejsza w obróbce jest soczewica zielona, którą bardzo trudno jest rozgotować. Wyróżnia ją także neutralny i łagodny smak -  dodając odpowiednie przyprawy możemy ją przygotować "pod siebie" lub np. zgodnie z preferencjami naszych gości.



Sycąca zupa-krem z zielonej soczewicy, pomidorów oraz marchewki - przepis. Czas przygotowania 35-40 minut.


Składniki na 4 porcje:
  • Soczewica zielona - 100g
  • Pomidory - 1 kilogram
  • Cebula - 2 średnie sztuki
  • Marchew - 400g
  • Oliwa z oliwek - 3 łyżki
  • Do smaku: sproszkowana papryczka chilli, zioła prowansalskie
  • Dla ozdoby: listki mięty

Przygotowanie:


Soczewicę wraz z drobno pokrojoną marchewką wrzucamy do wrzątku (1,5 l).

Na patelni szklimy posiekane cebule, dodajemy pokrojonego pomidora. Wrzucamy do gotującej się soczewicy i marchewki - gotujemy około 30 minut. Pilnujemy, aby nie wyparowała cała woda - jeśli tak się stało należy dodać odpowiednią ilość ciepłej przegotowanej wody. Doprawiamy.

Całość blendujemy do uzyskania konsystencji kremu. Dekorujemy listkami mięty.

Polecamy podawać z pełnoziarnistym pieczywem

Alejakobiet.pl




Zobacz także


Uroda

Pod prysznic po lepszy humor

Uroda

Urodowe sugestie dla św. Mikołaja

Kuchnia

Gok Wan zaprasza na chińszczyznę

Relaks

Weterynarz do zadań specjalnych leczy egzotyczne zwierzęta


 





Komentarze

(Brak komentarzy)

Dodaj komentarz

Komentarz
Podaj nazwę użytkownika (musisz być zarejestrowana / zarejestrowany)
Captcha

Konkursy

Konkurs - piękne brwi z INVEO


Odpowiedz na pytanie konkursowe i wygraj 1 z 5 zestawów kosmetyków ufundowanych przez markę INVEO

Wygraj zestaw kosmetyków La Luxe Paris


Odpowiedz na pytanie konkursowe i wygraj 1 z 5 zestawów kosmetyków ufundowanych przez markę La Luxe Paris








Powered by Actualizer CMS & Heuristic

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies m.in w celu dostosowania serwisu do indywidualnych potrzeb użytkowników oraz celach reklamowych i statystycznych. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. W każdej chwili mogą Państwo w swojej przeglądarce dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w Regulaminie i polityce prywatności.