Szukaj
Newsletter
Imię:
E-mail:
Logowanie

Dania wegetariańskie Pyszne i zdrowe

Data: 24.09.2012


Dania wegetariańskie nie są zarezerwowane jedynie dla przeciwników mięsa, jednak większość osób nie jest do nich przekonana. Te przepisy sprawią, że zmienisz zdanie.

* WEGETARIAŃSKIE LECZO

Czas zapomnieć o standardowym leczo i przygotować to bardziej zdrowe i równie smakowite. Idealne na letnie dni, ale nie tylko. Warzywna bomba witaminowa!

Składniki:
- cebula
- 2 cukinie
- 2 czerwone papryki
- 2 marchewki
- 500 g pieczarek
- 1 pomidor
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki margaryny
- posiekana pietruszka
- sól, pieprz, majeranek

Przygotowanie:
Postaw garnek na wolnym ogniu i wrzuć do niego dwie łyżki margaryny, a następnie cebulę pokrojoną w piórka i wyciśnięty czosnek. Pieczarki podsmaż na patelni, aż do zmięknięcia i dodaj do zeszklonej cebuli. Pokrój dość drobno wszystkie pozostałe warzywa i dorzuć do garnka (pomidora w ostatniej kolejności). Całą miksturę przypraw do smaku względem własnego upodobania. Gotuj do zmięknięcia warzyw. Na sam koniec posyp danie pietruszką. Leczo możesz podać z ziemniakami lub chlebem, ale równie dobrze smakuje bez dodatków.

* SPAGHETTI Z SEREM, SZPINAKIEM I POMIDORAMI

Lubisz włoską kuchnie, ale znudziło ci się spaghetti bolognese? Mamy na to sposób! Zasada nr jeden - postaw na warzywa! Co powiesz na szpinak i pomidory?

Składniki:
- makaron spaghetti
- 2 pomidory
- filiżanka pokrojonego, świeżego szpinaku
- 2 garści utartego żółtego sera
- kilka listków bazylii
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- sól, papryka słodka, pieprz ziołowy

Przygotowanie:
Ugotuj makaron, a następnie wrzuć go na patelnię z pokrojonymi pomidorami oraz posiekaną bazylią. Dodaj szpinak, ser, przyprawy oraz koncentrat pomidorowy. Mieszaj do czasu aż ser się roztopi. Gotowe! Nie ma nic prostszego!

* KREM Z CUKINII


Czas na przepis dla miłośników zup. Pomidorowa, żurek, ogórkowa…to wszystko już było. Zaskocz swoją rodzinę i przyjaciół. Przygotuj krem z cukinii.

Składniki:
- 1 kg cukinii
- 4 ziemniaki
- 2 kostki bulionu warzywnego
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki śmietany
- 1 łyżka masła
- garść posiekanego szczypiorku
- sól, pieprz

Przygotowanie:
Obierz cukinie oraz ziemniaki, a następnie pokrój w niewielkie kostki. Wrzuć warzywa do garnka i zalej wodą. Do wrzącej wody dorzuć kostki bulionowe i gotuj aż cukinia i ziemniaki będą się rozpadać. Następnie miksuj całość dodając powoli masło, przyprawy, śmietanę i czosnek. Zupę krem ozdób posiekanym szczypiorkiem i podaj z czosnkowymi grzankami. Mmm…

* RYŻ OSTRO – KWAŚNY

Niektórzy wolą stonowane smaki, a inni wręcz przeciwnie. Rozkoszuj się fantastycznym wegetariańskim daniem z nutką ostrości i kwaskowatości. Twoje kubki smakowe oszaleją.

Składniki:
- 40 dag ryżu
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki posiekanej cebuli
- 2 marchewki
- zielona papryka
- posiekana papryczka chilli
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 4 łyżki octu winnego
- 2 łyżki cukru
- łyżka oleju
- sól, pieprz

Przygotowanie:
Rozgrzej olej na patelni i podsmaż czosnek, a następnie wrzuć cebulę, marchewkę, paprykę i papryczki chilli. Smaż przez chwile i dodaj cukier, sól, pieprz, przecier pomidorowy i ocet. Zagotuj. Ryż oblej przygotowanym sosem i delektuj się wyrazistymi smakami.

* NALEŚNIKI Z MLEKA SOJOWEGO Z JAGODAMI, TRUSKAWKAMI I MIĘTĄ

Naleśniki kocha każdy! Można je robić na milion sposobów, ale czy próbowałaś tych w stylu wegetariańskim? Czas najwyższy!

Składniki:
- 250g mąki
- 0,5 l mleka sojowego
- 2 jajka
- olej do smażenia
- jagody, truskawki i mięta dla smaku i ozdoby

Przygotowanie:
Do mleko dodaj żółtka, mąkę i wymieszaj, a następnie delikatnie połącz z pianą ubitą z białek. Rozgrzej patelnie z kilkoma kroplami oleju i usmaż dość grube naleśniki w amerykańskim stylu. Podawaj je obsypane jagodami, truskawkami oraz posiekanymi listkami mięty. Łasuchom proponujemy również oblanie naleśników ulubionym syropem.

SMACZNEGO!

Elena Stefańska




Zobacz także


Uroda

Urodowe sugestie dla św. Mikołaja

Uroda

Testuj zestawy kosmetyków - XXVI edycja

Kuchnia

Poznaj smaki do góry nogami

Kuchnia

Jesienna kawa w słodkiej odsłonie


 





Komentarze

(Brak komentarzy)

Dodaj komentarz

Komentarz
Podaj nazwę użytkownika (musisz być zarejestrowana / zarejestrowany)
Captcha

Konkursy

Wygraj zestaw kosmetyków Eveline Cosmetics


Odpowiedz na pytanie konkursowe i wygraj 1 z 5 zestawów kosmetyków ufundowanych przez Eveline Cosmetics

Wygraj zestaw pachnących nagród - konkurs z marką CD


Odpowiedz na pytanie konkursowe i wygraj 1 z 9 zestawów nagród ufundowanych przez markę CD

Wygraj powieść "Być jak Audrey Hepburn"


Wykonaj zadanie konkursowe i wygraj 1 z 6 nagród ufundowanych przez Wydawnictwo Kobiece

Wygraj zestaw kosmetyków Marion Kosmetyki - zakończony


Odpowiedz na pytania konkursowe i wygraj 1 z 5 zestawów nagród ufundowanych przez markę Marion Kosmetyki









Powered by Actualizer CMS & Heuristic

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies m.in w celu dostosowania serwisu do indywidualnych potrzeb użytkowników oraz celach reklamowych i statystycznych. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. W każdej chwili mogą Państwo w swojej przeglądarce dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w Regulaminie i polityce prywatności.