Strona główna Aktualności Coś pysznego z kurczaka na obiad – rolada z kurczaka ze szpinakiem i serem feta

Coś pysznego z kurczaka na obiad – rolada z kurczaka ze szpinakiem i serem feta

przez admin

Mięso kurczaka ma sporo zalet – jest sycące, łatwe w obróbce, odpowiednio przyrządzone świetnie smakuje. Między innymi z tych powodów jest bardzo popularne w naszym kraju. Jedną z hitowych potraw z kurczaka jest ten rodzaj mięsa drobiowego podane jako rolada ze szpinakiem  i serem feta – poznajcie sprawdzony przepis.

Rolada z kurczakiem i serem feta – przepis na danie, które smakuje i syci

Składniki – 4 porcje:

  • 500 g mięsa z kurczaka (może być filet lub gotowe mięso mielone)
  • 300 g mrożonego szpinaku
  • 150 g sera feta
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 jajka
  • 1 mała cytryna
  • 6 łyżek oleju
  • bułka tarta (opcjonalnie)
  • sól, pieprz do smaku

 


Przygotowanie:

1. Jeśli kupiłaś gotowy filet zmiel go w maszynce do mielenia. Jeśli korzystasz z gotowego mięsa mielonego z kurczaka wbij do niego jajka, dopraw solą i pieprzem – wyrób na gładką masę.

2. Otrzymaną masę rozwałkuj na desce do krojenia na kształt prostokąta, tak aby jego grubość wynosiła co najmniej 8-10 mm. Jeśli masa jest za rzadka, dodaj około 40 – 50g bułki tartej jako „spoiwa”.

3. Obrany czosnek i obraną cebulę pokrój na drobniutką kostkę, zeszklij na oleju. Dodaj rozmrożony szpinak (wyjmij go z zamrażarki ok. 2-3 godziny wcześniej). Dopraw pieprzem solą oraz sokiem z cytryny. Duś około 15 minut.

4. Wymieszać rozdrobniony ser feta ze szpinakiem. Nałożyć na mięso, zawinąć w roladę i usmażyć (z każdej strony) do uzyskania jasnobrązowego koloru.

5. Delikatnie ostudzić i pokroić na plastry około 1-centymetrowej grubości.

Uwaga: jeśli wolisz użyć gotowych filetów z piersi kurczaka, mięso rozbij, nałóż farsz, zawiń, końce mięsa połącz wykałaczkami. Usmaż.

Smacznego!

Alejakobiet.pl

Zasubskrybuj I bądź na bieżąco


Mogą Cię zainteresować

Pozostaw komentarz

Ta strona wykorzystuje pliki cookie w celu poprawy komfortu użytkowania. Zakładamy, że nie masz nic przeciwko temu, ale możesz zrezygnować, jeśli chcesz. Akceptuję Czytaj więcej