Szukaj
Newsletter
Imię:
E-mail:
Logowanie

Tajemnice kawowych opisów

Data: 07.11.2016


Uzyskując miano jednego z najpopularniejszych napojów świata, kawa stała się produktem ogólnodostępnym i …niezwykle zróżnicowanym. Mnogość odmian, sposobów palenia czy aromatów może utrudnić wybór najlepszej jakościowo mieszanki. Co o jej właściwościach powiedzą nam informacje z etykiety lub opisu producenta?

Szacuje się, że rocznie na świecie wypijanych jest 400 mld filiżanek kawy. Przy takiej skali nie może dziwić fakt, że producenci wprowadzają na rynek coraz to więcej propozycji – tak, by oferta zdobyła uznanie jak najszerszego grona klientów. Warianty ziarniste, mielone, rozpuszczalne, w kapsułkach lub saszetkach; selekcjonowane z jednej lub różnych odmian ziaren; o aromatach owocowych czy czekoladowych – jak spośród tak wielu możliwości wybrać kawę, która najbardziej przypadnie nam do gustu? Podpowiedź mogą stanowić informacje zawarte na opakowaniu lub w opisie producenta.



Poszukując korzeni, czyli miejsce pochodzenia

W dobie wzrastającej świadomości konsumentów i zwiększającej się popularności wyrobów fair trade, producenci często informują o miejscu pochodzenia ziaren, wykorzystywanych do skomponowania danej mieszanki. Kawowiec jest uprawiany w pasie równikowym, między zwrotnikiem Raka a zwrotnikiem Koziorożca, na zboczach osłoniętych od wiatru. Wymaga ciepłego, wilgotnego klimatu i stałej temperatury pomiędzy 15 a 25 °C. Z uwagi na zróżnicowanie warunków atmosferycznych panujących w rejonach, w których zlokalizowane są kawowe plantacje, pochodzące z nich odmiany mogą cechować zupełnie inne aromaty. Dla przykładu – szlachetną w smaku Arabikę uprawia się głównie w strefach od 600 do 2000 m n.p.m., wyróżniających się wysokimi temperaturami, np. w Ameryce Południowej. Nieco bardziej wyrazista Robusta jest domeną plantacji znajdujących się poniżej 600 m n.p.m. - w tym: w Indiach, Indonezji czy Wietnamie. Analizując wpływ warunków atmosferycznych na smak kawy, bardzo często przywołuje się przykład kaw afrykańskich, znanych z żywego, orzeźwiającego aromatu, z dużą ilością cytrusowych nut.





Zobacz także


Uroda

Nieinwazyjne zabiegi kosmetyczne

Moda

Koturny - wygoda i styl

Moda

Jak ubrać się na imprezę sylwestrową?


 





Komentarze

(Brak komentarzy)

Dodaj komentarz

Komentarz
Podaj nazwę użytkownika (musisz być zarejestrowana / zarejestrowany)
Captcha

Konkursy

Konkurs świąteczny z marką Floslek


Odpowiedz na pytanie konkursowe i wygraj 1 z 6 zestawów kosmetyków ufundowanych przez markę Floslek

Wygraj antynaczynkowy duet kosmetyków od marki Janda! - zakończony


Wykonaj zadanie konkursowe i wygraj zestaw kosmetyków od marki Janda!









^ Do góry
|
|
Powered by Actualizer CMS & Heuristic

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies m.in w celu dostosowania serwisu do indywidualnych potrzeb użytkowników oraz celach reklamowych i statystycznych. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. W każdej chwili mogą Państwo w swojej przeglądarce dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w polityce prywatności.