Szukaj
Newsletter
Imię:
E-mail:
Logowanie

Żurek czy barszcz biały?

Data: 01.04.2015


Spór o to co jest lepsze żurek czy barszcz biały jest prawie tak stary jak spory o wyższość Wielkanocy nad Bożym Narodzeniem (lub odwrotnie) i o to co było pierwsze jajko czy kura.
Chociaż obie zupy są podobne do siebie z wyglądu to jednak smakują inaczej - jakie są inne różnice pomiędzy żurkiem a białym barszczem?

żurek a biały barszcz, żurek biały barszcz różnica

Kwestią podstawową jest rodzaj zakwasu, na którym powstaje zupa - żurek powstaje na zakwasie zakwas żytnim a barszcz biały na pszennym. Inna istotną różnicą jest rodzaj "wkładki" - w przypadku żurku jest oczywiście jajko, podczas gdy w białym barszczu jajka nie uświadczymy - znajdziemy za to ziemniaki. Barszcz biały to zupa uzupełniona warzywami, a w przypadku żurku esencja smaku jest uzyskiwana poprzez gotowanie na wędzonce lub boczku. W obu przypadkach kolor potrawy możemy uznać za zbliżony do szarego - w biały barszczu jest on uzyskiwany m.in. poprzez dodanie śmietany, której w żurku nie ma.


Grażyna Kowalik




Zobacz także


Uroda

Testuj zestawy kosmetyków - XXV edycja

Uroda

Testuj zestawy kosmetyków - XXVI edycja

Kuchnia

Masa orzechowych pomysłów na efektowne wypieki

Kuchnia

Słodka jak kukurydza


 





Komentarze

(Brak komentarzy)

Dodaj komentarz

Komentarz
Podaj nazwę użytkownika (musisz być zarejestrowana / zarejestrowany)
Captcha

Konkursy

Wygraj zestaw kosmetyków LA LUXE PARIS


Odpowiedz na pytanie konkursowe i wygraj 1 z 5 zestawów kosmetyków ufundowanych przez markę LA LUXE PARIS

Mój idealny lunch box - konkurs z Janem Niezbędnym


Odpowiedz na pytanie konkursowe i wygraj 1 z 5 zestawów nagród ufundowanych przez markę Jan Niezbędny

Zmysłowe spa z aromaterapią - konkurs Rossmann


Wykonaj zadanie konkursowe i wygraj 1 z 5 zestawów nagród ufundowanych przez firmę Rossmann

Genowe odmładzanie - konkurs CHANTARELLE


Zapraszamy do udziału w konkursie CHANTARELLE i AlejaKobiet.pl!
Do wygrania 5 zestawów dermokosmetyków marki CHANTARELLE









Powered by Actualizer CMS & Heuristic

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies m.in w celu dostosowania serwisu do indywidualnych potrzeb użytkowników oraz celach reklamowych i statystycznych. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. W każdej chwili mogą Państwo w swojej przeglądarce dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w Regulaminie i polityce prywatności.