Szukaj
Newsletter
Imię:
E-mail:
Logowanie

Feliz Navidad, czyli zadziwiające hiszpańskie Święta


Data: 17.12.2014


Narodowa loteria, szokujące szopki, danie przyrządzane przez min. 12 miesięcy, dzień psikusów, tony winogron czy wieniec z niespodzianką. Kto choć raz spędzał Święta Bożego Narodzenia w Hiszpanii ten wie, że wielkie świętowanie trwa tam ponad dwa tygodnie, a ilość i rodzaj tamtejszych obrzędów, może zadziwić każdego.

Hiszpańskie Święta czuje się w powietrzu już 22 grudnia. Tego dnia całą Hiszpanię czekają wielkie emocje. Prawie 75 proc. Hiszpanów bierze udział w el Gordo de Navidad, czyli wielkiej loterii świątecznej, pieszczotliwie zwanej „Grubasem’’. Ponieważ losy kosztują 200 euro, zwyczajowo kupuje się je razem z rodziną lub współpracownikami i z zapartym tchem ogląda transmisję z losowania. Wylosowane numery wyśpiewuje chór dziecięcy ze szkoły San Ildefonso, a suma nagród w tym roku wyniesie 2240 miliony euro.



Szopki piękne i szopki zaskakujące

Kolejną oznaką bliskości Świąt, obecną w każdej miejscowości, belenes vivientes, czyli żywe szopki z aktorami i zwierzętami. Nic tak nie oddaje prawdziwie świątecznego klimatu jak przeurocze stajenki odwzorowane z niezwykłą dokładnością. Żywa szopka wydaje się na tyle realna, że widzowie mogą odbyć prawdziwą wycieczkę w czasie, aby lepiej wczuć się w atmosferę nadchodzącego Bożego Narodzenia. Jednak, gdy będziemy w Katalonii, z pewnością zaszokuje nas ukryta w kącie szopki figurka ludowa, niecenzuralny El Caganer, obecny w szopkach w tym regionie już od XVIII wieku. Figurka przedstawia dowolną postać ukazaną w trakcie... defekowania.

Według ludowych wierzeń El Caganer ma przynosić pomyślność i szczęście w nadchodzącym nowym roku. To co może szokować przyjezdnych, w Katalonii jest normą i tradycją. Olbrzymia figura Św. Mikołaja, podczas tej czynności, często ustawiana jest tam w centrach handlowych, a małe figurki wypróżniającego się Baracka Obamy, Papieża Franciszka, Królowej Elżbiety, Marylin Monroe, czy wielu innych postaci z pierwszych stron gazet, oferowane są przez sprzedawców na każdym kroku.     

4 Ewangelistów i 7 sakramentów

Czas wielkiego świętowania rozpoczyna się na w pełni uroczystą kolacją 24 grudnia. Tutaj do najbardziej oczekiwanych dań należą pieczenie, takie jak znane już chyba wyłącznie z kuchni staropolskiej kapłony, czyli młode koguty, indyki, jagnięcina, przepiórki i owoce morza przygotowywane na wiele sposobów. Na stole nie może zabraknąć oczywiście pata negra, czyli szynki hiszpańskiej z kością, specjalnie wędzonej na zimno, której przygotowanie zajmuje minimum 12 miesięcy, chociaż jej najdroższe odmiany przygotowuje się nawet do 48 miesięcy.

 

Za najsmaczniejszą uważa się jamón de bellota, której cena potrafi przekroczyć 100 euro za kilogram. Toasty wznosi się cavą, czyli rodzajem wina musującego, pochodzącego z Katalonii lub cydrem. Jeżeli jednak spędzimy święta w Galicji, podczas kolacji świątecznej zaskoczy nas dorsz z kalafiorem, a w Katalonii l’escudella de Nadal. Składniki tej przedziwnej katalońskiej zupy, są dość nietypowe: nadziewany makaron, w kształcie dużych muszli tzw. pilota, czyli zapowiadający dobrą nowinę, 4 ewangelistów, czyli 4 rodzaje mięsa i 7 sakramentów, czyli groch, ziemniaki, seler, marchewka, rzepa, kapusta i pasternak.

Jednak najważniejszą częścią świątecznej kuchni hiszpańskiej są słodycze. Przede wszystkim, obowiązkowe jest skosztowanie turrones, tabliczek pysznej masy nugatowej. Turrones dostępne są w setkach odmian i smaków, z bakaliami lub bez. Najbardziej znana jest odmiana z Alicante – twarda i z Jijón – miękka. Świąteczne słodkości to także figurki z marcepanu, polvorones, czyli cukierki proszkowe i oczywiście różnorodne ciasta.





Zobacz także


Uroda

Testuj zestawy kosmetyków - XXVIII edycja

Uroda

Testuj zestawy kosmetyków - XXXII edycja

Relaks

Piasek, kurz, kobieta, mężczyzna - wyzwanie na motorach

Relaks

Morgan Freeman ponownie poszuka Boga


 





Komentarze

(Brak komentarzy)

Dodaj komentarz

Komentarz
Podaj nazwę użytkownika (musisz być zarejestrowana / zarejestrowany)
Captcha

Konkursy

Zmysłowe spa z aromaterapią - konkurs Rossmann


Wykonaj zadanie konkursowe i wygraj 1 z 5 zestawów nagród ufundowanych przez firmę Rossmann

Genowe odmładzanie - konkurs CHANTARELLE


Zapraszamy do udziału w konkursie CHANTARELLE i AlejaKobiet.pl!
Do wygrania 5 zestawów dermokosmetyków marki CHANTARELLE

Mój idealny lunch box - konkurs z Janem Niezbędnym


Odpowiedz na pytanie konkursowe i wygraj 1 z 5 zestawów nagród ufundowanych przez markę Jan Niezbędny

Wygraj zestaw nagród od marki Neutrogena - zakończony


Odpowiedz na pytanie konkursowe i wygraj 1 z 5 zestawów nagród ufundowanych przez markę Neutrogena








Powered by Actualizer CMS & Heuristic

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies m.in w celu dostosowania serwisu do indywidualnych potrzeb użytkowników oraz celach reklamowych i statystycznych. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. W każdej chwili mogą Państwo w swojej przeglądarce dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w Regulaminie i polityce prywatności.