Szukaj
Newsletter
Imię:
E-mail:
Logowanie

Tego nie wiecie o musztardzie

Data: 13.08.2013


W starożytności przypisywano jej właściwości magiczne i sprzedawano jako afrodyzjak dodawany do różnego rodzaju napojów miłosnych. Podobno w tym celu Greczynki mieszały ją z nasionami indyjskich, jadalnych kwiatów.

Pitagoras twierdził, że wyostrza umysł, a dzięki powszechnie znanemu związkowi frazeologicznemu wiadomo, że po obiedzie jest już na nią za późno. Musztarda – królowa polskich stołów, niedawno bo 6 sierpnia obchodziła swoje święto.
 
musztarda
W niepozornych, małych nasionach gorczycy - najważniejszego składnika musztardy - tkwi wielka siła. W sprzyjających warunkach może z nich wyrosnąć nawet dwumetrowa roślina. Słynie ona z licznych właściwości leczniczych. Starożytni zalecali przykładanie plastrów gorczycowo-octowych na miejsca po ukąszeniu węża lub skorpiona. Dawniej w aptekach dostępne były także synapizmy – kompresy z mielonych nasion gorczycy z dodatkiem wody mające uśmierzać ból. Paniom zaś zalecano stosownie tych okładów w walce z cellulitem. Dziś wiemy, że rzeczywiście roślina ta świetnie sprawdza się w roli środka pomocniczego w bólach mięśniowych czy zapaleniach ścięgien. Niewiele osób wie, że musztarda zaliczana jest do zdrowej żywności - w jej składzie znajdziemy wapń, magnez i witaminę C. Pomaga także w trawieniu tłuszczy oraz stymuluje aktywność mózgu. 

Oryginalny smak musztardy od wieków doceniany był przez smakoszy na całym świecie. Papież Klemens VII używał jej nie tylko do mięs, ale także do serów, ciastek i lodów, a ten komu udało się odkryć najlepszą recepturę miał zapewniony byt do końca swojego życia. Pierwsza musztarda powstała w Rzymie, ale jej produkcję uruchomiono we francuskim mieście Dijon, które dziś uważa się za ojczyznę tego przysmaku. Znana na całym świecie musztarda Dijon charakteryzuje się ostrym, słonawym smakiem oraz gładką, kremową konsystencją.

Alejakobiet.pl




Zobacz także


Uroda

Gdy chcesz, aby Twoja cera przestała się świecić...

Uroda

Urodowe sugestie dla św. Mikołaja

Psychologia

Mowa ciała na pierwszej randce

Kuchnia

Babunia zaprasza na prawdziwe wina owocowe


 





Komentarze

(Brak komentarzy)

Dodaj komentarz

Komentarz
Podaj nazwę użytkownika (musisz być zarejestrowana / zarejestrowany)
Captcha

Konkursy

Wygraj zestaw kosmetyków Eveline Cosmetics


Odpowiedz na pytanie konkursowe i wygraj 1 z 5 zestawów kosmetyków ufundowanych przez Eveline Cosmetics

Konkurs CHANTARELLE - wygraj ekskluzywne kosmetyki z nanoplatyną!


Zapraszamy do udziału w konkursie CHANTARELLE i AlejaKobiet.pl! Do wygrania 5 zestawów dermokosmetyków marki CHANTARELLE








Powered by Actualizer CMS & Heuristic

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies m.in w celu dostosowania serwisu do indywidualnych potrzeb użytkowników oraz celach reklamowych i statystycznych. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. W każdej chwili mogą Państwo w swojej przeglądarce dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w Regulaminie i polityce prywatności.