Szukaj
Newsletter
Imię:
E-mail:
Logowanie

Sałatka ziemniaczana na pięć sposobów

Data: 11.09.2012


Ilu kucharzy, tyle sposobów na wykonanie jednego dania. Dzisiaj przedstawiamy wam pięć wariacji na temat sałatki ziemniaczanej. Wypróbujcie koniecznie!

Sałatka ziemniaczana z pomidorami i oliwkami

Składniki: 500 g ugotowanych w mundurkach ziemniaków, 500 g małych pomidorów, 100 g czarnych nadziewanych czosnkiem oliwek, 2 gałązki tymianku, 2 gałązki rozmarynu, 1/2 łyżeczki musztardy, 3 łyżki octu winnego, sól, pieprz, 5 łyżek oleju.

Wykonanie: Ziemniaki obieramy i kroimy w plastry. Umyte pomidory kroimy na połówki i układamy w miseczce razem z ziemniakami. Olej mieszamy z musztardą, octem winnym, solą i pieprzem. Sosem polewamy sałatkę. Posypujemy posiekanymi ziołami oraz oliwkami. Wstawiamy na 10 minut do lodówki.


Sałatka ziemniaczana z curry

Składniki: 7 średnich ziemniaków, 2 duże i kwaśne jabłka, mała cebula, 2/3 szklanki gęstej śmietany, łyżeczka posiekanego szczypiorku, łyżeczka curry, pieprz, sól.

Wykonanie: Ziemniaki gotujemy w mundurkach. Obieramy, studzimy i kroimy w drobną kostkę. Do miski wkładamy ziemniaki, jabłka i cebulę. Dodajemy śmietanę, curry, oraz pieprz i sól do smaku. Delikatnie mieszamy. Przekładamy do salaterki i stawiamy w chłodnym miejscu na pół godziny. Przed podaniem dekorujemy szczypiorkiem.

Sałatka ziemniaczana hawajska

Składniki: 1 kg ziemniaków, 25 dag szynki konserwowej, szklanka bulionu, 2 pory, pół puszki orzeszków ziemnych solonych, mała puszka ananasa, łyżeczka curry, kilka łyżek majonezu, sól, pieprz.

Wykonanie: Ziemniaki gotujemy w mundurkach, studzimy, obieramy i kroimy w słupki. Zalewamy bulionem, pozostawiamy na godzinę, osączamy. Jasną część porów kroimy w cienkie plasterki, zalewamy wrzątkiem, odcedzamy. Ananasa i szynkę kroimy w kostkę. Składniki sałatki mieszamy z orzeszkami, majonezem i przyprawami.

Sałatka ziemniaczana z rzodkiewkami i salami

Składniki: 6 małych ziemniaków, 150 g salami, świeży ogórek, 5 rzodkiewek, cebula, 2 kostki bulionowe, łyżka szczypiorku, łyżka oleju, sól, pieprz.

Wykonanie: Jedną kostkę bulionową rozpuszczamy w wodzie i gotujemy w niej ziemniaki. Ogórka myjemy, obieramy i kroimy w talarki. Rzodkiewki myjemy i również kroimy w talarki. Ziemniaki, gdy ostygną, obieramy i kroimy na plasterki. Cebulę obieramy, siekamy i podsmażamy na patelni razem z pokrojonym najpierw na plasterki, a następnie w kostkę, salami. Drugą kostkę bulionową rozpuszczamy w 100 ml gorącej wody. Płyn mieszamy ze wszystkimi składnikami sałatki, wierzch posypujemy szczypiorkiem.

Sałatka ziemniaczana z fasolką

Składniki: 1 kg ziemniaków, 25 dag zielonej fasolki szparagowej, 25 dag żółtej fasolki szparagowej, 10 dag zielonych lub czarnych oliwek bez pestek, łyżka kaparów, 2 czerwone cebule. Sos: pół szklanki oliwy lub oleju, 2-3 łyżki białego octu winnego, 3 ząbki czosnku, łyżeczka posiekanego koperku, łyżeczka posiekanej natki pietruszki, łyżeczka posiekanej bazylii, sól, pieprz.

Wykonanie: Kapary starannie płuczemy lub, jeśli są bardzo słone, moczymy przez 15 minut w szklance wody. Fasolkę kroimy na 3-4-centymetrowe kawałki, gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy i przelewamy na sitku zimną wodą. Ziemniaki szorujemy i nieobrane kroimy w dużą kostkę, gotujemy, odparowujemy i studzimy. Z oliwy, octu, przepuszczonego przez praskę, czosnku i ziół przyrządzamy sos i podgrzewamy go. Ciepłe ziemniaki rozkładamy na talerzach, przykrywamy fasolką, posypujemy posiekaną cebulą, oliwkami i osączonymi kaparami. Polewamy ciepłym sosem i odstawiamy do ostygnięcia. 

Dominika Górtowska





Zobacz także


Uroda

Zabieg dla czterech stóp

Uroda

Urodowe sugestie dla św. Mikołaja

Relaks

Morgan Freeman ponownie poszuka Boga

Kuchnia

Babunia zaprasza na prawdziwe wina owocowe


 





Komentarze

(Brak komentarzy)

Dodaj komentarz

Komentarz
Podaj nazwę użytkownika (musisz być zarejestrowana / zarejestrowany)
Captcha

Konkursy

Wygraj zestaw kosmetyków Floslek


Odpowiedz na pytanie konkursowe i wygraj 1 z 5 zestawów kosmetyków ufundowanych przez markę Floslek

Wygraj zestaw kosmetyków Eveline Cosmetics


Odpowiedz na pytanie konkursowe i wygraj 1 z 5 zestawów kosmetyków ufundowanych przez Eveline Cosmetics

Pysznie i zdrowo! Konkurs z marką Oleofarm


Odpowiedz na pytanie konkursowe i wygraj 1 z 8 zestawów nagród ufundowanych przez markę Oleofarm








Powered by Actualizer CMS & Heuristic

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies m.in w celu dostosowania serwisu do indywidualnych potrzeb użytkowników oraz celach reklamowych i statystycznych. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. W każdej chwili mogą Państwo w swojej przeglądarce dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w Regulaminie i polityce prywatności.