Szukaj
Newsletter
Imię:
E-mail:
Logowanie

Szafran i kardamon, czyli wszystko o przyprawach

Data: 26.07.2012


Przyprawy niejednokrotnie stanowią klucz do osiągnięcia kulinarnego sukcesu. Na dodatek służą także zdrowiu.

Niewiele z nas wyobraża sobie pierniczki bez pachnących, egzotycznych dodatków czy ciast bez wanilii. Naukowcy dawno dowiedli już, że stosowanie przypraw nie tylko podnosi walory smakowe, ale ma także niebagatelny wpływ na nasze zdrowie. Według wielu specjalistów przyprawy wpływają na powstawanie w organizmie substancji pomagającej zwalczać stres i pozytywnie nastrajać.

Szafran

Jest jedną z najdroższych przypraw świata. Szafran - przyprawa o gorzkim, korzennym smaku i bardzo miłym aromacie. Jest szczególnie często używany do aromatyzowania i barwienia kremów, sosów czy ciast. Właściwości zdrowotne szafranu to przede wszystkim aktywne pobudzanie trawienia. Z dawkowaniem szafranu trzeba jednak uważać. W większych porcjach jest bowiem szkodliwy dla naszego zdrowia.  

Imbir

Imbir pochodzący z Chin ma charakterystyczny, korzenny aromat i stosunkowo ostry smak. Przyprawa poprawi apetyt i zniweluje uczucie przesytu po zjedzeniu ciężkostrawnych potraw. Imbirem często doprawiamy potrawy oraz napoje zimą. Wszystko ze względu na jego właściwości rozgrzewające.

Kardamon

Kardamon pochodzi z Azji, między innymi z Indii oraz Cejlonu. Cechą charakterystyczną kardamonu jest kamforowy zapach i ostrzejszy smak. Kardamon z reguły wzmacnia oraz pobudza apetyt. Okazuje się, że nie tylko apetyt, kardamon bowiem wzmacnia także nasze nerwy oraz psychikę.

Wanilia

Ta aromatyczna przyprawa to jeden z najdroższych meksykańskich dodatków. Wanilia jest znakomitym dopełnieniem smaku oraz zapachu słodyczy, kremów, ciast, czekolad. Woń jej działa uspokajająco, z pewnością wprawi w dobry nastrój i da poczucie harmonii.

Anyż

Anyżowa przyprawa narodziła się w Chinach. Piękne owoce w kształcie gwiazdki mają bardzo intensywny, słodki zapach. Anyż pomoże uspokoić zestresowane zmysły i dobrze zasnąć. Jako jedna z najstarszych przypraw na świecie zapewni również dobry apetyt.

Goździki

Kolejne chińskie przyprawy - goździki mają bardzo specyficzny gorzki smak. Czy wiedziałaś, że każdy goździk wykazuje właściwości antyseptyczne, przeciwksurczowe i przeciwbólowe? Pozytywnie oddziaływają także na naszą psychikę. To właśnie dlatego tak chętnie dodawane są do wszelkich napitków.


Patrycja Bednarek





Zobacz także


Uroda

Testuj zestawy kosmetyków - XXXI edycja

Uroda

Testuj zestawy kosmetyków - XXX edycja

Kuchnia

Słodka jak kukurydza

Relaks

Piasek, kurz, kobieta, mężczyzna - wyzwanie na motorach


 





Komentarze

(Brak komentarzy)

Dodaj komentarz

Komentarz
Podaj nazwę użytkownika (musisz być zarejestrowana / zarejestrowany)
Captcha

Konkursy

Zmysłowe spa z aromaterapią - konkurs Rossmann


Wykonaj zadanie konkursowe i wygraj 1 z 5 zestawów nagród ufundowanych przez firmę Rossmann

Genowe odmładzanie - konkurs CHANTARELLE


Zapraszamy do udziału w konkursie CHANTARELLE i AlejaKobiet.pl!
Do wygrania 5 zestawów dermokosmetyków marki CHANTARELLE

Mój idealny lunch box - konkurs z Janem Niezbędnym


Odpowiedz na pytanie konkursowe i wygraj 1 z 5 zestawów nagród ufundowanych przez markę Jan Niezbędny

Wygraj zestaw nagród od marki Neutrogena - zakończony


Odpowiedz na pytanie konkursowe i wygraj 1 z 5 zestawów nagród ufundowanych przez markę Neutrogena









Powered by Actualizer CMS & Heuristic

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies m.in w celu dostosowania serwisu do indywidualnych potrzeb użytkowników oraz celach reklamowych i statystycznych. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. W każdej chwili mogą Państwo w swojej przeglądarce dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w Regulaminie i polityce prywatności.