Szukaj
Newsletter
Imię:
E-mail:
Logowanie

Imprezowe przysmaki – co serwować w karnawale

Data: 04.01.2012


Nareszcie karnawał! Czas imprez i szaleństw do białego rana. Przepis na udane przyjęcie zna każdy: bąbelki, grupa zgranych przyjaciół i (o ile nie jesteś studentem) pyszne jedzenie. Z tym ostatnim nie zawsze jest kolorowo. Czasem gospodarze, idąc na łatwiznę, serwują orzeszki, paluszki i chipsy, innym razem pani domu co pół godziny donosi półmiski mięs i inne skomplikowane dania, sama nie mając już czasu i sił na zabawę, a i goście całą swoją uwagę skupią na jedzeniu. Dlatego, gdy w karnawale postanowisz zaprosić przyjaciół, menu zaplanuj kilka dni wcześniej. Wszystko zorganizuj tak, by przed przybyciem gości mieć jeszcze czas na przebranie się i wykonanie makijażu, a w trakcie imprezy nie wychodzić do kuchni zbyt często. Najlepiej zrób bufet z małymi przekąskami, nadającymi się na jeden kęs i danie główne, które również nie będzie zbyt skomplikowane. Oto nasze propozycje.

Na jeden kęs

Koreczki z bagietki

Składniki (na 8 sztuk): 8 kromek bagietki, masło, 250g mięsa mielonego, jajko, mała cebula, łyżka kaparów, sól, sos tabasco, 2 jajka na twardo, ogórek konserwowy, 8 anchoice

Wykonanie: Bagietkę posmaruj masłem. Mięso wymieszaj z jajkiem, drobno posiekaną cebulą i kaparami, dopraw solą i sosem tabasco i nałóż na kromki bagietki. Następnie ułóż na tym plasterek jajka na twardo, plasterek ogórka konserwowego i anchois. Wszystko nabij na wykałaczkę.

Grzanki z pyszną pastą

Składniki (na 8 porcji): 8 kromek białego pieczywa, 3 gałązki bazylii, 2 ząbki czosnku, 12 orzechów włoskich, 4 łyżki oliwy z oliwek, sól, 10 dag żółtego sera

Wykonanie: Kromki chleba podrumień w tosterze. Gałązki bazylii opłucz, oderwij listki, drobno posiekaj i zmiksuj z oliwa z oliwek. Czosnek obierz, zmiażdż i utrzyj z bazylią. Wymieszaj ze zmielonymi orzechami. Przypraw do smaku. Pastą posmaruj ciepłe grzanki. Każdą posyp startym, żółtym serem.

Krewetki w boczku

Składniki (na 8 sztuk): 8 dużych krewetek obranych ze skorupki, cebula, łyżka masła, 100 ml bulionu drobiowego, 3 łyżki keczupu, łyżka octu jabłkowego, 3 łyżki cukru, sól, pieprz, sos chili, 4 plastry wędzonego boczku, kilka gałązek tymianku

Wykonanie: Cebulę obierz, opłucz, posiekaj i podsmaż na maśle. Zalej bulionem, dodaj keczup, ocet i cukier, przypraw solą i pieprzem oraz sosem chili. Gotuj na małym ogniu 10-15 minut, aż sos zgęstnieje. Zdejmij z ognia i ostudź. Do ostudzonego sosu włóż krewetki i marynuj je około 30 minut. Plasterki boczku przekrój w poprzek na dwie części. Wyjmij krewetki z sosu. Gałązki tymianku zawiń w boczek i przebij wykałaczką. Piecz przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

Jako danie główne proponujemy domową pizzę

Składniki: 50 dag mięsa mielonego, 25 dag mąki, puszka kukurydzy, czerwona papryka, 2 cebule, por, 1/2 szklanki mleka,  5 dag sera gouda, 2 dag drożdży, 3 łyżki oleju, odrobina cukru, sól, tabasco, mielony kminek, słodka papryka

Wykonanie: Drożdże rozetrzyj z letnim mlekiem i odrobiną cukru. Wsyp mąkę, dodaj 2 łyżki oleju oraz szczyptę soli i zagnieć wszystkie składniki. Masę przykryj, odstaw w ciepłe miejsce na 20 minut. Obierz i umyj cebulę, a następnie pokrój w drobną kostkę. Mięso dopraw solą, słodką papryką, kminkiem i tabasco. Dodaj pokrojoną cebulę i dokładnie zagnieć. Oczyść i starannie opłucz pory, pokrój w krążki. Blanszuj przez 5 minut w lekko osolonej wodzie, dobrze osącz na sitku. Oczyść paprykę z gniazd nasiennych, opłucz, pokrój w cienkie paski. Osącz kukurydzę. Nasmaruj łyżką oleju okrągłą żaroodporną formę (o średnicy ok. 26 cm). Jeszcze raz zagnieć ciasto, rozwałkuj je na kształt koła i wyłóż na formę. Rozłóż na cieście masę mięsną, a następnie przygotowane warzywa. Piecz 35 minut w 225 stopniach. Na 10 minut przed końcem pieczenia posyp ciasto startym, żółtym serem.

Szampańskiej zabawy !


Dominika Górtowska




Zobacz także


Uroda

Testuj zestawy kosmetyków - LV edycja

Uroda

Najpopularniejsze wypełniacze, czyli kwas hialuronowy, biostymulatory oraz tłuszcz własny

Kuchnia

Boski eliksir

Moda

Balowe sukienki dla małej księżniczki


 





Komentarze

(Brak komentarzy)

Dodaj komentarz

Komentarz
Podaj nazwę użytkownika (musisz być zarejestrowana / zarejestrowany)
Captcha

Konkursy

Konkurs z marką FLOSLEK Laboratorium - zakończony


Odpowiedz na pytanie konkursowe i wygraj 1 z 6 zestawów kosmetyków ufundowanych przez markę Floslek

Wygraj zestaw kosmetyków Lirene - zakończony


Odpowiedz na pytanie konkursowe i wygraj 1 z 7 zestawów kosmetyków ufundowanych przez markę Lirene









^ Do góry
|
|
Powered by Actualizer CMS & Heuristic

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies m.in w celu dostosowania serwisu do indywidualnych potrzeb użytkowników oraz celach reklamowych i statystycznych. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. W każdej chwili mogą Państwo w swojej przeglądarce dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w polityce prywatności.