Szukaj
Newsletter
Imię:
E-mail:
Logowanie

Kawa i czekolada - duet na poprawę humoru

Data: 08.10.2015


Poprawia humor, wzmacnia układ krążenia, wspomaga odporność – czekolada ma wiele pozytywnych właściwości. W okresie jesiennym sprawdzi się w połączeniu z aromatyczną kawą, tworząc rozgrzewający i pobudzający duet na chłodne dni.

Dobroczynny wpływ czekolady na zdrowie przypisuje się dużej zawartości magnezu, usprawniającemu funkcjonowanie naszego organizmu. Wpływa on pozytywnie na pracę serca oraz działanie układu mięśniowego. Czekolada zawiera także żelazo, niezbędne w produkcji erytrocytów - krwinek transportujących tlen. Wśród jej zalet najczęściej wyróżnia się jednak pobudzenie produkcji serotoniny, a co za tym idzie – poprawę nastroju. Ze względu na stymulację koncentracji, dobrze sprawdza się także w sytuacjach wzmożonego wysiłku psychofizycznego. Zawarta w czekoladzie teobromina pobudza organizm podobnie jak kofeina. Łącząc te dwa składniki uzyskamy więc napój o stymulujących właściwościach, który będzie stanowił doskonałą, jesienną alternatywę dla tradycyjnej kawy. – Decydując się na taką kompozycję, warto wybrać mieszankę, która dzięki odpowiedniemu procesowi palenia doskonale podkreśli słodki smak czekolady – podpowiada Joanna Sobyra, ekspert Segafredo Zanetti Poland.

– Do przyrządzania kaw z dodatkiem słodkich dodatków polecane są kawy jasno palone o owocowych nutach lub średnio palone, charakteryzujące się miodowymi aromatami – dodaje ekspert. Jakie propozycje skutecznie rozgrzeją nas w chłodne dni?

Marocchino i Mokaccino, czyli espresso z nutą słodyczy

Espresso, czyli esencjonalna kawa o objętości 25 ml to klasyczna propozycja, stanowiąca najpopularniejszy wybór Włochów. W różnych regionach kraju tradycyjna receptura została uzupełniona o wzbogacające smak dodatki. Przykładowo, jedną z najpopularniejszych propozycji charakteryzujących piemoncką kuchnię jest czekolada z uprawianymi tam orzechami laskowymi. Wyrób ten wykorzystywany jest m.in. w przygotowaniu espresso Marocchino. Przyrządzenie Marocchino rozpoczynamy od zwilżenia wewnętrznych ścianek kieliszka do espresso parą wodną. Następnie oprószamy je kakao lub czekoladą. Utworzoną w ten sposób słodką bazę uzupełniamy espresso i dodajemy spienione mleko. Całość wykańczamy posypką czekoladową.
Inną alternatywą dla tradycyjnego espresso jest Mokaccino. I w tym przypadku, napój jest serwowany w 100 ml kieliszku. Dodatkiem decydującym o jego bogatym smaku jest 20 ml gorącej, aromatycznej czekolady. Uzupełniamy ją świeżo zaparzonym espresso oraz wykańczamy mleczną pianką. Całość przyprószamy czekoladową posypką lub kakao.



Caffé Viennese, czyli odrobina słodkiej przyjemności

Ciekawą recepturą, która z powodzeniem zastąpi nam popołudniowe ciastko czy niewielki deser, jest Caffé Viennese, czyli espresso po wiedeńsku. Połączenie aromatycznej kawy z gorzką czekoladą i słodką bitą śmietaną tworzy kompozycję o bogatym, zrównoważonym smaku. Podobnie jak Marocchino i Mokaccino, Caffé Viennese serwowana jest 100 ml kieliszku. Pierwszym krokiem w przygotowaniu tej propozycji jest przyrządzenie 20 ml gorącej gorzkiej czekolady typu fondente. Po wlaniu pierwszego składnika do kieliszka, uzupełniamy go świeżo zaparzonym espresso. Następnie dodajemy bitą śmietanę, zaczynając od ozdabiania wewnętrznych ścianek, a kończąc na wypełnieniu środka. Całość posypujemy kakao lub startą czekoladą.




Zobacz także


Uroda

Testuj zestawy kosmetyków - XXXV edycja

Uroda

Testuj zestawy kosmetyków - XXV edycja

Zdrowie

Kurkumina - złoty kolor zdrowia

Relaks

11 września 2001r - dzień, który zmienił współczesny świat


 





Komentarze

(Brak komentarzy)

Dodaj komentarz

Komentarz
Podaj nazwę użytkownika (musisz być zarejestrowana / zarejestrowany)
Captcha

Konkursy

Zmysłowe spa z aromaterapią - konkurs Rossmann


Wykonaj zadanie konkursowe i wygraj 1 z 5 zestawów nagród ufundowanych przez firmę Rossmann

Genowe odmładzanie - konkurs CHANTARELLE


Zapraszamy do udziału w konkursie CHANTARELLE i AlejaKobiet.pl!
Do wygrania 5 zestawów dermokosmetyków marki CHANTARELLE

Mój idealny lunch box - konkurs z Janem Niezbędnym


Odpowiedz na pytanie konkursowe i wygraj 1 z 5 zestawów nagród ufundowanych przez markę Jan Niezbędny

Wygraj zestaw nagród od marki Neutrogena


Odpowiedz na pytanie konkursowe i wygraj 1 z 5 zestawów nagród ufundowanych przez markę Neutrogena









Powered by Actualizer CMS & Heuristic

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies m.in w celu dostosowania serwisu do indywidualnych potrzeb użytkowników oraz celach reklamowych i statystycznych. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. W każdej chwili mogą Państwo w swojej przeglądarce dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w Regulaminie i polityce prywatności.