Szukaj
Newsletter
Imię:
E-mail:
Logowanie

Kasza jaglana odkryta na nowo

Data: 29.08.2015


Choć coraz częściej mówi się o kaszy jaglanej, Polacy w dalszym ciągu podchodzą do tego bogatego źródła witamin z dużym dystansem. Na naszych stołach wciąż królują takie dodatki jak ziemniaki, kasza gryczana, ryż i makarony. Nie doceniamy tego, jak wiele cennych składników mogą dostarczyć do naszego organizmu te drobne, niepozorne ziarenka.

Kasza jaglana zawiera lecytynę, szereg witamin z grupy B oraz wiele składników mineralnych, takich jak magnez, żelazo, potas, wapń i fosfor. Ważną informacją jest również to, iż nie zawiera ona glutenu, dzięki czemu jest lekkostrawna i nie uczula. Przedstawiamy kilka prostych przepisów na potrawy, które pomogą Ci rozpocząć smaczną i zdrową przygodę z kaszą jaglaną.

Przygotowanie kaszy

Kluczem do sukcesu jest dobrze ugotowana kasza, dlatego też w pierwszej kolejności przedstawimy sposób w jaki należy ją gotować. Pierwszym krokiem jest kilkukrotne wypłukanie ziaren w zimnej wodzie, aby pozbyć się typowego orzechowego i lekko gorzkawego posmaku. Następnie odsączamy ziarna z wody, wrzucamy je do lekko osolonego wrzątku w proporcji 1/3 (1 szklanka kaszy i 3 szklanki wody). Dodajemy też odrobinę oliwy. Gotujemy kaszę pod przykryciem na wolnym ogniu przez 20 minut (w tym czasie powinna wchłonąć całą wodę). Po 20 minutach zdejmujemy kaszę z ognia, a następnie odstawiamy garnek po przykryciem na kolejne 10-15 minut. Tak przygotowaną kaszę możemy wykorzystać do wszystkich rodzajów potraw – jako dodatek do bitek, składnik sałatki, a także do przygotowania jaglanki.

Jednogarnkowa propozycja dla roślinożerców

Wystarczą Twoje ulubione warzywa i przyprawy, aby wyczarować pyszne i sycące danie. W naszym warzywnym zestawie znajdują się bakłażan, cukinia, pieczarki, pomidory, cebula i opcjonalnie czosnek. Zgodnie z własnymi preferencjami pokrój wszystkie składniki w kostkę, plasterki lub paseczki. Rozgrzej odrobinę oliwy na patelni i podsmaż na niej kolejno cebulę i czosnek, po chwili dorzuć pieczarki i poczekaj aż sok, który puszczą odparuje. Następnie dorzuć do wszystkiego cukinię i bakłażany, podsmaż chwilkę i dodaj krojone pomidory z puszki. Tak przygotowane warzywa doprawiamy solą, pieprzem i ulubionymi ziołami, np. tymiankiem lub oregano i smażymy razem całość ok 10-15. Na koniec łączymy całość z kaszą, dusimy wszystko razem ok. 5 minut i dekorujemy całą potrawę posiekaną świeżą natką pietruszki lub bazylią.

Faszerowane bakłażany dla amatorów mięsa

Dla mięsożerców jest to ciekawa i zdrowa propozycja. Przygotuj bakłażana, mięso mielone(drobiowe, wieprzowe lub wołowe), pomidory, cebulę, czosnek i żółty ser. Przekrój bakłażany wzdłuż na pół i wydrąż miąższ, aby przygotować miejsce na farsz. Tak przygotowane łódeczki oprósz solą i pieprzem, skrop odrobiną oliwy i piecz do miękkości (ok. 15 minut) w temperaturze 200°C. Pokrój drobno cebulę i podsmaż chwilkę na patelni, a następnie dodaj czosnek. Po chwili dorzuć do cebuli i czosnku mięso i wydrążone części bakłażana, dopraw wszystko solą i pieprzem. Po chwili smażenia dodaj krojone pomidory z puszki, dopraw całość oregano i duś wszystko razem ok 10-15 minut. Na koniec dodaj kaszę jaglaną i dokładnie wymieszaj. Tak przygotowanym farszem napełnij wcześniej przygotowane bakłażany, posyp startym żółtym serem i piecz prze ok 20-25 minut w temperaturze 180°C.

Jeżeli jesteście zainteresowani kaszą jaglaną to odsyłamy na stronę:

Alejakobiet.pl
na podstawie materiałów portalu Pizzaportal




Zobacz także


Uroda

Creme brulee dla cery

Uroda

Pod prysznic po lepszy humor

Zdrowie

Zwykłe pranie to za mało

Kuchnia

Słodka jak kukurydza


 





Komentarze

(Brak komentarzy)

Dodaj komentarz

Komentarz
Podaj nazwę użytkownika (musisz być zarejestrowana / zarejestrowany)
Captcha

Konkursy

Wygraj zestaw kosmetyków Marion Kosmetyki


Odpowiedz na pytania konkursowe i wygraj 1 z 5 zestawów nagród ufundowanych przez markę Marion Kosmetyki

Sposoby na piękny wygląd - konkurs z marką Floslek


Odpowiedz na pytanie konkursowe i wygraj 1 z 5 zestawów kosmetyków ufundowanych przez markę Floslek

Pajda i pasta - konkurs z marką ROLNIK


Odpowiedz na pytanie konkursowe i wygraj 1 z 5 nagród ufundowanych przez markę Rolnik

Z olśniewająco białym uśmiechem w Nowy Rok - konkurs z marką Rapid White - zakończony


Odpowiedz na pytanie konkursowe i wygraj 1 z 5 nagród ufundowanych przez markę Rapid White









Powered by Actualizer CMS & Heuristic

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies m.in w celu dostosowania serwisu do indywidualnych potrzeb użytkowników oraz celach reklamowych i statystycznych. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. W każdej chwili mogą Państwo w swojej przeglądarce dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w Regulaminie i polityce prywatności.