Szukaj
Newsletter
Imię:
E-mail:
Logowanie

Kawowe orzeźwienie

Data: 09.07.2015


Osobom, które planują podczas urlopu udać się w dalekie podróże, z pewnością będzie dane spróbować przysmaków lokalnych kuchni. Tym, którzy chcieliby przeprowadzić kulinarne eksperymenty we własnych „czterech kątach”, polecamy egzotyczne receptury na orzeźwiające napoje kawowe.

Choć historyczną „ojczyzną kawy” jest Etiopia, dziś niemal każde państwo na świecie opracowało własną recepturę przygotowywania „małej czarnej”. Metoda parzenia, sposób serwowania, kompozycja dodatków, nietypowe akcenty smakowe – we wszystkich tych elementach wyraża się różnorodność lokalnych receptur, potwierdzająca niezwykłe bogactwo smaku kawy. Choć i w naszym kraju popularnością cieszą się propozycje innych państw, jak np. włoskie cappuccino czy greckie frappé, w letnich miesiącach warto sięgać po orzeźwiające zmysły i orzeźwiające kawy z egzotycznymi dodatkami. Skąd zasięgnąć kulinarnych inspiracji?



Karaibskie wzmocnienie


Skarbnicą oryginalnych receptur kawowych są państwa basenu Morza Karaibskiego, w przypadku których o charakterze kuchni zadecydowały zarówno wpływy indiańskie, europejskie i afrykańskie, jak i późniejsze oddziaływanie azjatyckich przybyszów. Zwolennikom mocniejszych smaków, do gustu przypadnie Jamaican Coffee, przyrządzona na bazie aromatycznych alkoholi. Do jej przygotowania wykorzystuje się ok. 30 ml ciemnego rumu oraz 30 ml kawowego likieru. Po zmieszaniu trunków w filiżance, dolewamy świeżo zaparzony napar kawowy, a następnie ozdabiamy wierzch bitą śmietaną i startą czekoladą. Podobną kompozycją smaków charakteryzuje się Caribbean Coffee. Mieszance ciemnego rumu i kawy, towarzyszy w niej odrobina brązowego cukru oraz mleczka kokosowego. – Decydując się na samodzielne przygotowanie napojów z alkoholem, warto pamiętać o odpowiednim dobraniu mieszanki kawy, której bukiet smakowy skomponuje się z aromatem dodatków – podpowiada Joanna Sobyra, ekspert Segafredo Zanetti Poland. – W przypadku słodkich trunków, np. likierów, dobrze sprawdzą się kawy z przewagą szlachetnej Arabiki. Wytrawne propozycje skomponujmy natomiast z mieszankami o większej zawartości nieco ostrzejszej w smaku Robusty – dodaje ekspert.





Zobacz także


Uroda

Testuj zestawy kosmetyków - XXIV edycja

Uroda

K jak krem, M jak masło, S jak serum, L jak La Luxe

Relaks

Morgan Freeman ponownie poszuka Boga

Relaks

Weterynarz do zadań specjalnych leczy egzotyczne zwierzęta


 





Komentarze

(Brak komentarzy)

Dodaj komentarz

Komentarz
Podaj nazwę użytkownika (musisz być zarejestrowana / zarejestrowany)
Captcha

Konkursy

Wygraj zestaw kosmetyków Eveline Cosmetics


Odpowiedz na pytanie konkursowe i wygraj 1 z 5 zestawów kosmetyków ufundowanych przez Eveline Cosmetics

Wygraj zestaw pachnących nagród - konkurs z marką CD


Odpowiedz na pytanie konkursowe i wygraj 1 z 9 zestawów nagród ufundowanych przez markę CD

Wygraj powieść "Być jak Audrey Hepburn"


Wykonaj zadanie konkursowe i wygraj 1 z 6 nagród ufundowanych przez Wydawnictwo Kobiece

Wygraj zestaw kosmetyków Marion Kosmetyki - zakończony


Odpowiedz na pytania konkursowe i wygraj 1 z 5 zestawów nagród ufundowanych przez markę Marion Kosmetyki








Powered by Actualizer CMS & Heuristic

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies m.in w celu dostosowania serwisu do indywidualnych potrzeb użytkowników oraz celach reklamowych i statystycznych. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. W każdej chwili mogą Państwo w swojej przeglądarce dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w Regulaminie i polityce prywatności.