Szukaj
Newsletter
Imię:
E-mail:
Logowanie

Różnice między sokowirówką a wyciskarką

Data: 03.04.2015


Większość zapytanych zapewne za pierwszym razem nie byłaby w stanie skazać zasadniczych różnic pomiędzy sokowirówką a wyciskarką. Jednak, mimo iż oba te urządzenia działają podobnie, różni ich naprawdę wiele.

Sokowirówka a wyciskarka – rozwój technologiczny

Pierwsze profesjonalne sokowirówki pojawiły się na rynkach z początkiem lat 80tych XX wieku. Działały troszkę niczym maszyna mieląco-szatkująca, która rozbijała owoc (warzyw jeszcze wtedy nie) na bardzo drobne kawałki. Po wytłoczeniu z nich soku, można było go spożywać.



Dziś sokowirówka to przede wszystkim urządzenie kuchenne wykorzystujące dwa zasadnicze elementy: sito i ostrza. Każdy z nich wykonuje zsynchronizowaną pracę, która ma za zadanie wydobyć z owocu lub warzywa maksymalną ilość soku.

Budowa wyciskarki do soków opiera się przede wszystkim na ślimaku. To on jest podstawowym elementem każdej wyciskarki do soków. Dzięki wspomnianym ślimakom spokojnie możemy stwierdzić, że wyciskarki są w stanie pozyskać sok nawet z takich artykułów spożywczych jak zborze, zioła czy korzenie ziół. Oczywiście model i osprzęt wyciskarki ma swoje znaczenie, ale generalnie należy przyjąć, że wyciskarka Kuvings  ma szerokie spektrum możliwości wyciskania soku nie tylko z warzyw i owoców.

Czy sok z sokowirówki to na pewno sok?

W wyniku oddziaływania sokowirówki na owoc lub warzywo, z tego typu produktów powstaje niemalże jednolita papka, która niczym nie przypomina soku. Bardziej można ją nazwać kisielem, dżemem czy inną formą raczej przypominającą konsystencją mus.

Sok, powstaje dopiero, gdy właśnie ten stan produktu zmielonego odcedzimy od wartości stałych. Wówczas możemy mówić, że wyprodukowaliśmy formę płynną – w tym przypadku spokojnie można ją nazwać sokiem.



Zupełnie inaczej wygląda praca wyciskarki. Tutaj owoc jest miażdżony co powoduje, że sok nie utlenia się. Nie działa na nie żadna temperatura a wartości odżywcze zostają całkowicie nie zmienione. Sok z wyciskarki jest zdecydowanie rzadszy, choć może przypominać konsystencją nektar. Nawet po odcedzeniu zauważymy, po wlaniu go do szklanki, że będą w nim pływały pojedyncze fragmenty rozbitego miąższu.

Sok z wyciskarki jest dużo bardziej zdrowy od tych pozyskiwanych za pomocą sokowirówki. Jak było wspomniane nie utlenia się co sprawia, że zachowuje wszelkie wartości odżywcze. Taki sok z wyciskarki ma jeden zasadniczy minus. Musi być odpowiednio przechowywany (najlepiej w lodówce) nie dłużej niż 48 godzin. Dlatego soki wyciskane za pomocą wyciskarki najlepiej jest pić na bieżąco.(więcej o sokach z wyciskarki)

Sokowirówka tańsza wersja wyciskarki

Oczywiście sokowirówki mają także swoje zalety i noszą swoich zwolenników. Warto jednak wsiąść pod uwagę samo uwarunkowanie pracy tego urządzenia. Nie da się wytworzyć soku przy użyciu procesów, które zachodzą w pracy sokowirówki. Nie oznacza to jednak automatycznie, że sok z sokowirówki jest zły czy wręcz szkodliwy. To nie prawda. Dostarczy on jednak mniej substancji aktywnych niż ten, który pozyskamy za pomocą wyciskarki.

O tym jednak, w które urządzenie zainwestować, tą decyzję należy podjąć absolutnie indywidualnie.

Wyciskarki to urządzenia dzięki którym możliwe jest wyprodukowanie najlepszego gatunkowo soku. Jest on nie tylko bardzo odżywczy, ale zachowuje pełnie wszelkich wartości. Wyciskarki co ważne, są w stanie wyprodukować nawet do 30% więcej soku od sokowirówek. Dzięki większej sile odśrodkowej która działa na owoc oraz zwiększonemu naciskowi, soku z wyciskarki mamy zarówno więcej, jak i jest on zdrowszy.

Alejakobiet.pl




Zobacz także


Uroda

Testuj zestawy kosmetyków - XXVIII edycja

Uroda

Pod prysznic po lepszy humor

Zdrowie

Badania genetyczne kontra rak prostaty

Kuchnia

Szparagowe love z orzechami


 





Komentarze


Dodaj komentarz

Komentarz
Podaj nazwę użytkownika (musisz być zarejestrowana / zarejestrowany)
Captcha

Konkursy

Zmysłowe spa z aromaterapią - konkurs Rossmann


Wykonaj zadanie konkursowe i wygraj 1 z 5 zestawów nagród ufundowanych przez firmę Rossmann

Genowe odmładzanie - konkurs CHANTARELLE


Zapraszamy do udziału w konkursie CHANTARELLE i AlejaKobiet.pl!
Do wygrania 5 zestawów dermokosmetyków marki CHANTARELLE

Mój idealny lunch box - konkurs z Janem Niezbędnym


Odpowiedz na pytanie konkursowe i wygraj 1 z 5 zestawów nagród ufundowanych przez markę Jan Niezbędny

Wygraj zestaw nagród od marki Neutrogena


Odpowiedz na pytanie konkursowe i wygraj 1 z 5 zestawów nagród ufundowanych przez markę Neutrogena









Powered by Actualizer CMS & Heuristic

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies m.in w celu dostosowania serwisu do indywidualnych potrzeb użytkowników oraz celach reklamowych i statystycznych. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. W każdej chwili mogą Państwo w swojej przeglądarce dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w Regulaminie i polityce prywatności.