Szukaj
Newsletter
Imię:
E-mail:
Logowanie

Co banan ma w sobie?


Data: 18.02.2014


Banan jest owocem tropikalnym, pochodzącym z Azji południowo-wschodniej i stąd rozprzestrzenił się na cały świat. Istnieje kilkaset odmian tego owocu.

Banany mimo stosunkowo dużej, jak na owoce wartości energetycznej, są niezwykle cenne pod względem wartości odżywczej. Zawierają bowiem:

  • Potas
  • Kwas foliowy
  • Magnez
  • Witaminę C
  • Włókno pokarmowe
  • Witaminę B6
  • Witaminę B1
  • Witaminę B2
  • Witaminę E
  • Niacynę

właściwości bananów


Są to składniki odpowiedzialne za pracę układów mięśniowego, krążenia, immunologicznego, hormonalnego, kostnego i nerwowego. Determinują również procesy krwiotworzenia, metabolizm składników pokarmowych, stan skóry oraz zwalczanie wolnych rodników tlenowych, odpowiedzialnych za szereg chorób oraz starzenie się organizmu.
Tajwańscy naukowcy odkryli, że pożyteczna dla zdrowia może być również skórka banana. Badania pokazują, że substancje w niej zawarte mogą łagodzić stany depresyjne i chronić przed uszkodzeniem siatkówki oka.

Wśród substancji zawartych w skórce od banana jest serotonina, która ma niebagatelne znaczenie dla poprawy naszego stanu psychicznego. Zdaniem badaczy z Uniwersytetu Medycznego Chung Shan gotowanie skórek od banana i wypijanie wywaru, albo przyrządzanie soku z całych bananów pomaga w stanach depresyjnych.

Skórki od banana zawierają również spore luteiny-barwnika o działaniu antyutleniającym  z rodziny karotenoidów, który chroni przed szkodliwym wpływem promieniowania UV na siatkówkę oka i sprzyja regeneracji komórek siatkówki.

Przepis na kurczaka z bananem:


Składniki:

* Banan – 1 szt.
* Kurczak – 2 piersi
* Ananas świeży- 2 plastry
* Brzoskwinia z puszki – 2 połówki
* Olej rzepakowy
* Mąka ziemniaczana - łyżka
* Przyprawy: majeranek, papryka mielona słodka, czosnek roztarty, cukier
* Wywar – 0,5l
* Miód płynny naturalny – 1 łyżeczka

Sposób przygotowania:
Piersi z kurczaka pokroić w kostkę i lekko podsmażyć na oleju. Do wywaru dodać miód i zagotować. Cukier rozpuścić w odrobinie wody i dodać do wywaru. Wymieszać. Mięso, pokrojone w kostkę ananasy i brzoskwinie zalać przygotowanym wcześniej wywarem. Mąkę wymieszać z 4 łyżkami wody i dodać do potrawy, na koniec dodać przyprawy. Całość ponownie zagotować. Banany pokroić w plastry, ułożyć na talerzu z gotowym do podania daniem. Podajemy z ryżem.


Justyna Jessa, dietetyk





Zobacz także


Uroda

Testuj zestawy kosmetyków - XXV edycja

Uroda

Złoto, które upiększa

Zdrowie

Zapalenie zatok - co robić, by trwało jak najkrócej?

Zdrowie

Kurkumina - złoty kolor zdrowia


 





Komentarze

25.02.2014 11:21:49 MangoMania napisał:
Często zjadam banana po treningu.
31.03.2014 21:32:37 Goldona napisał:
Owoc po którego często sięgam :) zdrowy a do tego taki słodki i sycący

Dodaj komentarz

Komentarz
Podaj nazwę użytkownika (musisz być zarejestrowana / zarejestrowany)
Captcha

Konkursy

Zmysłowe spa z aromaterapią - konkurs Rossmann


Wykonaj zadanie konkursowe i wygraj 1 z 5 zestawów nagród ufundowanych przez firmę Rossmann

Genowe odmładzanie - konkurs CHANTARELLE


Zapraszamy do udziału w konkursie CHANTARELLE i AlejaKobiet.pl!
Do wygrania 5 zestawów dermokosmetyków marki CHANTARELLE

Mój idealny lunch box - konkurs z Janem Niezbędnym


Odpowiedz na pytanie konkursowe i wygraj 1 z 5 zestawów nagród ufundowanych przez markę Jan Niezbędny

Wygraj zestaw nagród od marki Neutrogena


Odpowiedz na pytanie konkursowe i wygraj 1 z 5 zestawów nagród ufundowanych przez markę Neutrogena









Powered by Actualizer CMS & Heuristic

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies m.in w celu dostosowania serwisu do indywidualnych potrzeb użytkowników oraz celach reklamowych i statystycznych. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. W każdej chwili mogą Państwo w swojej przeglądarce dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w Regulaminie i polityce prywatności.