Szukaj
Newsletter
Imię:
E-mail:
Logowanie

Smaki jesieni z temperamentem

Data: 26.09.2013


Jesień w kuchni kojarzy się z rozgrzewającą magią warzywnych zapiekanek, wspaniałym zapachem jesiennych zup i aromatem lasu przyniesionym w koszu pełnym grzybów. Mimo, iż temperatura systematycznie spada, nie powinniśmy się zrażać i do końca korzystać z dobrodziejstw tej pory roku. Odkrywajmy nowe smaki i aromaty, przygotowując się do nadejścia zimy.

Pierwszą oznaką nadchodzącej jesieni są grzyby. Polskie lasy słyną z bogactwa wielu gatunków, jednak najbardziej cenione są borowiki szlachetne i kurki. Te popularne w rodzimej kuchni grzyby są źródłem białka, wapnia,  żelaza oraz witamin z grupy B i PP. Równie dużo wartości odżywczych mają boczniaki. Na tle innych gatunków wyróżnia je szereg właściwości leczniczych: wzmacniają naczynia krwionośne, obniżają poziom cholesterolu we krwi, a także podnoszą odporność. Kulinarnie grzyby świetnie sprawdzają się we wszelkich sosach do pieczonych mięs, jako dodatki do ryżu, kasz i makaronów a także aksamitnych kremów i zup.

jesienne danie

Kiedy brakuje nam pomysłu na obiad najlepszym rozwiązaniem będzie udanie się na targ warzywny. Naszym oczom ukażą się wspaniałe, duże główki kalafiorów (warto wypróbować egzotycznie wyglądające romanesco), pękate dynie czy ciemnozielone cukinie. To warzywa, którymi natura najobficiej obdarza nas jesienią. Są również niezwykle wdzięcznym produktem w kuchni - można je przygotowywać na wiele sposobów: gotować, smażyć, piec, marynować, a nawet jeść na surowo. Kolejnym ich plusem, są niezliczone ilości minerałów takich jak fosfor, magnez, wapń czy cynk, które dadzą naszemu organizmowi to, co najpotrzebniejsze gdy tracimy odporność a pogoda jest wyjątkowo nieprzewidywalna.




Zobacz także


Uroda

Testuj zestawy kosmetyków - XLII edycja

Uroda

Testuj zestawy kosmetyków - XXXVIII edycja

Kuchnia

Poznaj smaki do góry nogami

Zdrowie

Badania genetyczne kontra rak prostaty


 





Komentarze

(Brak komentarzy)

Dodaj komentarz

Komentarz
Podaj nazwę użytkownika (musisz być zarejestrowana / zarejestrowany)
Captcha

Konkursy

Wygraj zestaw kosmetyków Eveline Cosmetics


Odpowiedz na pytanie konkursowe i wygraj 1 z 5 zestawów kosmetyków ufundowanych przez Eveline Cosmetics

Konkurs CHANTARELLE - wygraj ekskluzywne kosmetyki z nanoplatyną!


Zapraszamy do udziału w konkursie CHANTARELLE i AlejaKobiet.pl! Do wygrania 5 zestawów dermokosmetyków marki CHANTARELLE








Powered by Actualizer CMS & Heuristic

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies m.in w celu dostosowania serwisu do indywidualnych potrzeb użytkowników oraz celach reklamowych i statystycznych. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. W każdej chwili mogą Państwo w swojej przeglądarce dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w Regulaminie i polityce prywatności.