Szukaj
Newsletter
Imię:
E-mail:
Logowanie

Zdrowe domowe słodycze


Data: 07.04.2013


Słodycze zazwyczaj kojarzą się z czymś niezdrowym i zakazanym, a co za tym idzie… pożądanym. Tymczasem wcale nie muszą być niekorzystnym dla naszego zdrowia, pod warunkiem, że sporządzimy je sami z odpowiednich produktów. Poniżej kilka przepisów na zdrowe i smaczne słodycze:
Tort z cukinii


Składniki:
* 1 duża cukinia
* 3 jajka
* 1 szklanka cukru
* 1 łyżeczka cynamonu
* 1/2 szklanki oleju
* 2 szklanki mąki
* szczypta soli
* 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
* 1/2 szklanki posiekanych orzechów i migdałów


Sposób przyrządzenia:
Cukinię obieramy i ścieramy na tarce o średnich oczkach. Jajka ubijamy z cukrem, dodając stopniowo olej. Następnie łączymy z cukinią i cynamonem. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i solą , dodajemy  orzechy i migdały i wymieszamy z ciastem. Wykładamy do podłużnej formy (u mnie 12 x 22 cm) i pieczemy w temperaturze 200 st. C przez ok. 1 godzinę.


Ciasteczka owsiane z bakaliami

Składniki:
* 0,5 szklanki mąki pełnoziarnistej
* łyżeczka proszku do pieczenia
* 2 jajka
* 250 g płatków owsianych
* 4 łyżki ziaren sezamu
* 100 g masła (najlepiej domowej produkcji)
* 3 czubate łyżki cukru trzcinowego
* 1 cukier waniliowy
* kilka łyżek migdałów



Sposób przygotowania:
Mąkę mieszamy w misce z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym.  Masło topimy i wsypujemy do niego płatki owsiane i ziarna sezamu. Prażymy mieszając aż płatki nabiorą złocistego koloru. Płatki posypujemy cukrem trzcinowym i mieszamy dopóki się on nie rozpuści. Przekładamy do miski. Do płatków dosypujemy mąkę, a następnie roztrzepane jajka i migdały . Masę dokładnie mieszamy. Na blaszce układamy arkusz papieru do pieczenia. Na papier łyżką nakładamy masę i formułujemy z niej płaskie, okrągłe ciastka mniej więcej równej grubości. Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni
i pieczemy ok 13-15 min.
Batoniki zbożowe

Składniki:
* 2 szklanki płatków owsianych
* 3/4 szklanki zarodków pszennych
* 3/4 szklanki ziaren słonecznika
* szklankę rozgniecionych orzeszków ziemnych
* 2/3 szklanki brązowego cukru
* pół szklanki miodu
* 4 łyżeczki masła
* 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
* pół łyżeczki soli
* 200 g suszonych owoców

Sposób przygotowania:
Rozgniatamy orzeszki ziemne. Wkładamy je do woreczka i rozbijamy  młotkiem. Następnie do formy do pieczenia przekładamy orzeszki ziemne i dodajemy płatki owsiane, zarodki pszenne i ziarna słonecznika lub rozdrobnione pestki dyni. Pieczemy je przez 10 minut w temperaturze 200 stopni. co chwilę mieszamy, aby się nie przypaliły. Następnie żaroodporne naczynie wykładamy papierem do pieczenia skropionym olejem lub oliwą.

Karmel:
W rondelku mieszamy cukier, miód, masło, wanilię i odrobinę soli. Dokładnie mieszamy składniki doprowadzając wszystko do wrzenia. Pieczone ziarna, karmel oraz suszone owoce dokładnie mieszamy
i przekładamy do naczynia żaroodpornego.

Następnie ugniatamy batony za pomocą drewnianej łyżki. Składniki muszą się bardzo dobrze skleić! Czekamy 2-3 godziny, aby masa przestygła. Na koniec przekładamy wszystko na deskę i kroimy
w małe kawałki. Każdy z nich zwijamy w folię.

Słodycze własnej roboty na pewno są dużo bardziej pracochłonne, jednak warto zainwestować w nie czas i energię, szczególnie gdy w domu są małe dzieci – najwięksi fani słodkich potraw. Dziecko można zaangażować w przygotowywanie łakoci, dzięki czemu będzie się rozwijać, a wyrób będzie
o wiele zdrowszy. Ponadto takie „pichcenie” z dziećmi, to czysta radość i bezmiar zabawy.

Justyna Jessa, dietetyk




Zobacz także


Uroda

Złoto, które upiększa

Uroda

Creme brulee dla cery

Zdrowie

Badania genetyczne kontra rak prostaty

Relaks

Morgan Freeman ponownie poszuka Boga


 





Komentarze

18.04.2013 18:58:18 Eos napisał:
Wspaniałe przepisy! Na pewno wypróbuję :) Szczególnie tort z cukinii mnie zainteresował, kocham to warzywo ale w takiej postaci jeszcze nie jadłam.

Dodaj komentarz

Komentarz
Podaj nazwę użytkownika (musisz być zarejestrowana / zarejestrowany)
Captcha

Konkursy

Zmysłowe spa z aromaterapią - konkurs Rossmann


Wykonaj zadanie konkursowe i wygraj 1 z 5 zestawów nagród ufundowanych przez firmę Rossmann

Genowe odmładzanie - konkurs CHANTARELLE


Zapraszamy do udziału w konkursie CHANTARELLE i AlejaKobiet.pl!
Do wygrania 5 zestawów dermokosmetyków marki CHANTARELLE

Mój idealny lunch box - konkurs z Janem Niezbędnym


Odpowiedz na pytanie konkursowe i wygraj 1 z 5 zestawów nagród ufundowanych przez markę Jan Niezbędny

Wygraj zestaw nagród od marki Neutrogena


Odpowiedz na pytanie konkursowe i wygraj 1 z 5 zestawów nagród ufundowanych przez markę Neutrogena









Powered by Actualizer CMS & Heuristic

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies m.in w celu dostosowania serwisu do indywidualnych potrzeb użytkowników oraz celach reklamowych i statystycznych. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. W każdej chwili mogą Państwo w swojej przeglądarce dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w Regulaminie i polityce prywatności.