Szukaj
Newsletter
Imię:
E-mail:
Logowanie

Zdrowe domowe słodycze


Data: 07.04.2013


Słodycze zazwyczaj kojarzą się z czymś niezdrowym i zakazanym, a co za tym idzie… pożądanym. Tymczasem wcale nie muszą być niekorzystnym dla naszego zdrowia, pod warunkiem, że sporządzimy je sami z odpowiednich produktów. Poniżej kilka przepisów na zdrowe i smaczne słodycze:
Tort z cukinii


Składniki:
* 1 duża cukinia
* 3 jajka
* 1 szklanka cukru
* 1 łyżeczka cynamonu
* 1/2 szklanki oleju
* 2 szklanki mąki
* szczypta soli
* 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
* 1/2 szklanki posiekanych orzechów i migdałów


Sposób przyrządzenia:
Cukinię obieramy i ścieramy na tarce o średnich oczkach. Jajka ubijamy z cukrem, dodając stopniowo olej. Następnie łączymy z cukinią i cynamonem. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i solą , dodajemy  orzechy i migdały i wymieszamy z ciastem. Wykładamy do podłużnej formy (u mnie 12 x 22 cm) i pieczemy w temperaturze 200 st. C przez ok. 1 godzinę.


Ciasteczka owsiane z bakaliami

Składniki:
* 0,5 szklanki mąki pełnoziarnistej
* łyżeczka proszku do pieczenia
* 2 jajka
* 250 g płatków owsianych
* 4 łyżki ziaren sezamu
* 100 g masła (najlepiej domowej produkcji)
* 3 czubate łyżki cukru trzcinowego
* 1 cukier waniliowy
* kilka łyżek migdałów



Sposób przygotowania:
Mąkę mieszamy w misce z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym.  Masło topimy i wsypujemy do niego płatki owsiane i ziarna sezamu. Prażymy mieszając aż płatki nabiorą złocistego koloru. Płatki posypujemy cukrem trzcinowym i mieszamy dopóki się on nie rozpuści. Przekładamy do miski. Do płatków dosypujemy mąkę, a następnie roztrzepane jajka i migdały . Masę dokładnie mieszamy. Na blaszce układamy arkusz papieru do pieczenia. Na papier łyżką nakładamy masę i formułujemy z niej płaskie, okrągłe ciastka mniej więcej równej grubości. Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni
i pieczemy ok 13-15 min.
Batoniki zbożowe

Składniki:
* 2 szklanki płatków owsianych
* 3/4 szklanki zarodków pszennych
* 3/4 szklanki ziaren słonecznika
* szklankę rozgniecionych orzeszków ziemnych
* 2/3 szklanki brązowego cukru
* pół szklanki miodu
* 4 łyżeczki masła
* 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
* pół łyżeczki soli
* 200 g suszonych owoców

Sposób przygotowania:
Rozgniatamy orzeszki ziemne. Wkładamy je do woreczka i rozbijamy  młotkiem. Następnie do formy do pieczenia przekładamy orzeszki ziemne i dodajemy płatki owsiane, zarodki pszenne i ziarna słonecznika lub rozdrobnione pestki dyni. Pieczemy je przez 10 minut w temperaturze 200 stopni. co chwilę mieszamy, aby się nie przypaliły. Następnie żaroodporne naczynie wykładamy papierem do pieczenia skropionym olejem lub oliwą.

Karmel:
W rondelku mieszamy cukier, miód, masło, wanilię i odrobinę soli. Dokładnie mieszamy składniki doprowadzając wszystko do wrzenia. Pieczone ziarna, karmel oraz suszone owoce dokładnie mieszamy
i przekładamy do naczynia żaroodpornego.

Następnie ugniatamy batony za pomocą drewnianej łyżki. Składniki muszą się bardzo dobrze skleić! Czekamy 2-3 godziny, aby masa przestygła. Na koniec przekładamy wszystko na deskę i kroimy
w małe kawałki. Każdy z nich zwijamy w folię.

Słodycze własnej roboty na pewno są dużo bardziej pracochłonne, jednak warto zainwestować w nie czas i energię, szczególnie gdy w domu są małe dzieci – najwięksi fani słodkich potraw. Dziecko można zaangażować w przygotowywanie łakoci, dzięki czemu będzie się rozwijać, a wyrób będzie
o wiele zdrowszy. Ponadto takie „pichcenie” z dziećmi, to czysta radość i bezmiar zabawy.

Justyna Jessa, dietetyk




Zobacz także


Uroda

Creme brulee dla cery

Uroda

Testuj zestawy kosmetyków - XLI edycja

Relaks

Przeszłość, która nas ukształtowała

Kuchnia

Poznaj smaki do góry nogami


 





Komentarze

18.04.2013 18:58:18 Eos napisał:
Wspaniałe przepisy! Na pewno wypróbuję :) Szczególnie tort z cukinii mnie zainteresował, kocham to warzywo ale w takiej postaci jeszcze nie jadłam.

Dodaj komentarz

Komentarz
Podaj nazwę użytkownika (musisz być zarejestrowana / zarejestrowany)
Captcha

Konkursy

Siła kosmetycznej koagulacji - konkurs z marką Janda


Odpowiedz na pytanie konkursowe i wygraj 1 z 5 zestawów kosmetyków ufundowanych przez markę Janda

Wygraj zestaw kosmetyków La Luxe Paris


Odpowiedz na pytanie konkursowe i wygraj 1 z 5 zestawów kosmetyków ufundowanych przez markę La Luxe Paris

Konkurs - piękne brwi z INVEO


Odpowiedz na pytanie konkursowe i wygraj 1 z 5 zestawów kosmetyków ufundowanych przez markę INVEO









Powered by Actualizer CMS & Heuristic

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies m.in w celu dostosowania serwisu do indywidualnych potrzeb użytkowników oraz celach reklamowych i statystycznych. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. W każdej chwili mogą Państwo w swojej przeglądarce dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w Regulaminie i polityce prywatności.