Z lekką nutką pikanterii
Data: 16.07.2010
Specjały te są powszechnie stosowane w kuchniach śródziemnomorskich; najwyższych czas wprowadzić je także do
naszej. Mogą stanowić wyrazisty sposób na wzbogacenie naszych ulubionych dań albo
pretekst do kulinarnych eksperymentów.
Jabłuszka kaparowe

rośliny. Są to zielone, lekko ziarniste owoce, wielkością zbliżone do winogron. Ich smak
jest bardzo podobny do smaku pąków – słony i lekko cierpki, tylko mniej intensywny.
Dzięki temu są bardzo pożądane w niektórych daniach. Mogą też stanowić substytut
kaparów, kiedy nie chcemy, aby ich smak był dominujący. Jabłuszka kaparowe są często
stosowane w kuchniach śródziemnomorskich. Największą popularnością cieszą się na
Sycylii. Używa się ich do urozmaicenia smaku sosów lub mięs. Doskonale komponują się
z rybami, owocami morza, pomidorami, czosnkiem, cytryną i oliwą. Możemy podać je na
talerzu antipasti, obok oliwek, serów i wędlin. Mogą też zastępować oliwki – chociażby w
sałatce greckiej czy kieliszku Martini.
Papryka jalapenos
Można spotkać ją w kuchni hiszpańskiej i meksykańskiej. Charakteryzuje się bardzo
intensywnym i ostrym smakiem. To właśnie jej zawdzięczają swój pikantny smak
meksykańskie salsy, zupy i dania mięsne. Pokrojoną na kawałki możemy dorzucić do
sałatki lub dressingu. Przyda się przy przygotowywaniu meksykańskich tortilli – można
ją dodać np. do mięsnego sosu do burrito. W barach tapas znajdziemy bogaty asortyment
przystawek z jalapenos w roli głównej. Najczęściej papryczki są jest nadziewane
kremowym serkiem lub cheddarem, a następnie panierowane i smażone.
Hiszpańska tradycja
Produkty marki Bulerias to oryginalne hiszpańskie wyroby Angel Camacho Group –
jednego z wiodących producentów śródziemnomorskich specjałów na świecie.
Cena:
Bulerias Jabłuszka Kaparowe (235 g): 8,49 zł
Bulerias Papryka Jalapenos (220 g): 7,49 zł
Zapraszamy na stronę internetową: www.bulerias.com.pl
AlejaKobiet.pl / Materiały prasowe
Zobacz także
Wakacyjny pedicure – Warszawa |
Wiosenny makijaż z kosmetykami La Luxe Paris |
Wybór damskiej torby na studia – listonoszka |
Rogaliki z wiśniami - słodka propozycja na początek dnia |