Szukaj
Newsletter
Imię:
E-mail:
Logowanie

Jesienna kawa w słodkiej odsłonie

Data: 29.09.2016


Gdy dni stają się coraz krótsze, a niższa temperatura daje się nam się we znaki, z pomocą mogą przyjść pobudzające, gorące napoje. Aromatyczna kawa z dodatkiem odżywczego cukru skutecznie podniesie poziom energii i zmotywuje do działania. Przyglądamy się wykorzystującym to połączenie recepturom z różnych stron świata.

Szacuje się, że na sezonowe spadki nastroju odczuwalne pomiędzy październikiem a marcem, zwane potocznie "jesienną depresją", narażony jest co dziesiąty Polak. Przypadłość, określana przez psychologów mianem SAD (z ang. "seasonal affective disorder" - choroba afektywna sezonowa) cechuje się takimi objawami, jak: uporczywa senność i zmęczenie, apatia, obniżona aktywność, problemy z koncentracją, a także niechęć do pracy i podejmowania działań. Choć dokładna przyczyna takiego stanu nie jest znana, specjaliści upatrują jej w szeregu czynników wpływających na nasze samopoczucie - w ograniczonym dostępie do naturalnego światła oraz nagłych zmianach warunków pogodowych. Jak zwalczyć taką przypadłość? Przede wszystkim fototerapią, regularną aktywnością fizyczną oraz uwzględnieniem w codziennej diecie produktów bogatych w magnez i wzmacniające układ nerwowy witaminy z grupy B. W sytuacjach nagłego spadku energii pomocne mogą okazać się także aromatyczne napoje o pobudzających właściwościach.

Kawa z cukrem na pobudzenie


Choć kawa to dla wielu z nas pierwszy wybór w sytuacji, gdy potrzebujemy pobudzenia, nie każdy wie, w jaki sposób przyrządzić ją, by była jak najbardziej stymulująca. - Decyduje o tym przede wszystkim rodzaj mieszanki. W okresie jesiennego spadku nastroju, warto kupić kompozycję z ziarnami Robusty zawierającymi 1,7-4% kofeiny - podpowiada Joanna Sobyra, ekspert Segafredo Zanetti Poland. - Zbalansowany smak gwarantują kawy, do skomponowania których wykorzystano zarówno ten gatunek, jak i ziarna szlachetnej Arabiki - dodaje. Jak potwierdzają wyniki najnowszych badań, o skuteczności kawy mogą decydować także odpowiednio dobrane dodatki. Naukowcy z Uniwersytetu w Barcelonie porównali za pomocą rezonansu aktywność mózgu osób, którym podano kawę, glukozę oraz połączenie tych dwóch składników. Rezultaty potwierdziły, że równoczesne przyjęcie kofeiny i cukru poprawia wydajność i sprawność umysłową. Jak zaserwować propozycję, której receptura wykorzystuje te składniki? Pomysłów warto szukać wśród zwyczajów kulinarnych państw świata.



Irish Coffee

Tradycyjna kawowa propozycja z dodatkiem alkoholu polecana jest jako idealne zwieńczenie jesiennego popołudnia. Dawniej przygotowywana była jako aromatyczny sposób na rozgrzanie podróżujących przez Atlantyk. Dziś, dzięki prostej recepturze i pobudzającym właściwościom, znaleźć ją można w menu kawiarni w różnych zakątkach świata. Jak przygotować Irish Coffee? Do dzbanka wsypujemy cukier trzcinowy, dolewamy podwójne espresso, odrobinę gorącej wody i irlandzką whisky. Wszystkie składniki podgrzewamy parą z dyszy do spieniania mleka lub umieszczając w rondelku - na palniku kuchenki. W shakerze ubijamy śmietankę - tak, aby uzyskała konsystencję gładkiej masy. Podstawowym wyróżnikiem Irish Coffee jest specjalna szklanka na nóżce z uchwytem. By uzyskać dwie wyraźne warstwy, ubitą śmietankę możemy wlać do kawy cienkim strumieniem po powierzchni odwróconej łyżeczki.




Wyślij odpowiedź

Twoja odpowiedź
Imię i Nazwisko
Adres e-mail
Captcha

Konkursy

Wygraj zestaw kosmetyków La Luxe Paris


Odpowiedz na pytanie konkursowe i wygraj 1 z 5 zestawów kosmetyków ufundowanych przez markę La Luxe Paris

Wygraj zestaw kosmetyków BIOVAX Opuntia Oil&Mango


Odpowiedz na pytanie konkursowe i wygraj 1 z 5 zestawów kosmetyków BIOVAX Opuntia Oil&Mango








Powered by Actualizer CMS & Heuristic

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies m.in w celu dostosowania serwisu do indywidualnych potrzeb użytkowników oraz celach reklamowych i statystycznych. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. W każdej chwili mogą Państwo w swojej przeglądarce dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w Regulaminie i polityce prywatności.